10 juillet 2007
La meilleurs purée du monde ...
Un de mes peché mignon, la purée ! oui c'est tout con, mais je parle pas de purée mousseline ou autres flocons liophilisés !!! Je parle de bonne pomme de terres qu'on aura pélée, lavée, et faire doucement cuire ds une eau bouillante et salée ....moi j'adore ! et ma bébé aussi ... alors en me demandant ce que j'allais bien pouvoir faire manger a ma bébé ... l'idée m'est apparu "e vais lui faire la meilleur pourée du monde"
cremeuse, délicate, legere ... un supplice !
5 Pomme de terre
2 cs de fromage frais ail et fines herbes (type boursin ou autre)
2 cs de d'emmantal rapée
1 noisette de beurre
1cs de creme de soja (ou creme fraiche)
1/2 tasse de lait de soja (ou de vache)
1 jaune d'oeuf
fleur de sel
Pelez et lavez les pommes de terre, les faire cuire dans un grand volume d'eau salée au gros sel. Une fois cuites (plantez le couteau dans la pomme de terre, elle doit redecendre toute seule ...) mixez les avec la noisette de beurre, ajoutez ensuite le lait et la creme, le fromage frais, l'oeuf et l'emmental ... salez a votre convenance !
Nb= cette recette est adapté aux enfants a partir de 6 mois a condition que le jaune d'oeuf soit ultra frais - pour les bébé pas besoin de saler !
Commentaires
eh bien pour moi qui n'aime pas le lait et n'ai jamais aimé la purée (maison ou en flocons), la meilleure purée du monde c'est celle que fais mon chéri (qui n'aime pas le lait non plus) avec de la muscade, beaucoup de poivre, du sel et du beurre frais... mmmmmmmiam!
Quant à mon titi, il préfère déjà les morceaux^^ il patouillera la purée quand il sera plus grand! lol
N'empêche que je me demande ce que donne ta purée avec du boursin dedans et de l'oeuf!!! ça doit être gouteux (mais certainement surprenant^^)
Vite, viiiite! la photo!!! la photo!!!^^
J'adore la purée aussi...j'adore la purée mousseline !!!
J'esaaierais ta recette, ça l'air d'être quelque choses ;)
très sympa ce nouveau blog, toutes tes recettes me donnent l'eau à la bouche !
merci :D
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